26 января на 4-м этаже Галереи открывается "Сыроварня" Аркадия Новикова – уютная, светлая и гостеприимная, в лучших традициях сети популярных ресторанов Novikov Group.

За кухню "Сыроварни" отвечает бренд-шеф Александр Назаров, запустивший более 15 известных ресторанов по всему миру. Меню включает в себя европейские блюда в деревенском стиле: сытные и с простой подачей. Главная специализация ресторана — сыры, но гостям также предлагают пасту ручной работы и пиццу из итальянской дровяной печи.

При входе в ресторан будет работать сырная лавка, в которой любой желающий может приобрести продукцию собственного производства.