Османия в ТРЦ Галерея

«Османия» – кондитерская, где можно прочувствовать турецкий колорит.

Как в России, невозможно представить десерт без чая, так и в Турции…невозможно увидеть стол без кофе на песке. А турецкие сладости и мороженое — это не только кулинарные изыски, но и важная часть культурного наследия.

Миссия бренда «Османия» — подарить жителям современного мегаполиса возможность замедлиться и насладиться ароматом настоящего кофе, приготовленного на песке, и вкусом аутентичных турецких сладостей: ремесленного шоколада, лукума и пахлавы.

Кофе здесь варят точно также как когда-то варили в Османской империи – на песке. Песок сохраняет равномерное тепло, что позволяет варить кофе медленно и при стабильной температуре. Кофе не убегает, как на прямом огне, а постепенно прогревается. В результате получается густой, крепкий напиток с плотной пенкой.

Турецкий кофе, сваренный на песке был признан ЮНЕСКО частью нематериального культурного наследия человечества в 2013 году.

Приходите и ощутите настоящее гостеприимство страны.